Facts About เมล็ดกาแฟอาราบิก้า Revealed

Facts About เมล็ดกาแฟอาราบิก้า Revealed

Blog Article

.. แสดงน้อยลง... บทความที่เกี่ยวข้อง ข้ออ้างอิง

ผสมผสานสองสายพันธุ์ระหว่างอาราบิก้ากับโรบัสต้าทำให้มีรสกลมกล่อมและกลิ่นหอมฟุ้งเป็นกาแฟสไตล์อิตาลีที่มีรสชาตินุ่มนวลและกลิ่นหอมละมุนของเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าผสมผสานความเค็มจากโรบัสต้าอย่างลงตัวในมาตรฐานการผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญรวมถึงการคัดสรรกาแฟคุณภาพยอดเยี่ยมจากทุกแหล่งการผลิตสามารถทำเครื่องดื่มได้แบบร้อนและแบบเย็นไม่ได้ดื่มเพียงแก้วเดียวก็กระปรี้กระเป่าไปทั้งวัน

สรุปแล้วเมล็ดกาแฟอาราบิก้ากับเมล็ดกาแฟโรบัสต้าต่างกัน ตั้งแต่พื้นที่การเพาะ อาราบิก้านิยมปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ มีรูปทรงรี และโรบัสต้านิยมปลูกพื้นที่ภาคใต้จะมีรูปทรงกลม เมื่อสภาพแวดล้อม อุณหภูมิต่างกันจึงส่งให้ผลผลิตได้มากน้อยไม่เท่ากัน ทั้งยังมีกลิ่นหอม รสชาติของความเข้มข้น ความหวาน ความเปรี้ยวที่ต่างกันอย่างชัดเจน กาแฟอาราบิก้าที่มีความละมุนจึงถูกใช้เป็นตัวเลือกของบรรดาเหล่าร้านกาแฟ คาเฟ่ต่าง ๆ แต่กาแฟโรบัสต้าที่มีความเข้มมากจะถูกนำไปแปรรูปเป็นกาแฟสำเร็จรูปนั่นเอง

น้ำเชื่อม น้ำเชื่อม บอนดริ๊งส์ ไซรัป

เครื่องมือบาริสต้า อุปกรณ์บาริสต้า

พูดมากเสียเวลาเนาะ ไปดูรีวิวกันเลยครับ

อาจมีกลิ่นไหม้ปนมาในเมล็ดกาแฟแบบคั่วเข้ม

Your browser isn’t supported anymore. Update it to find the most effective YouTube encounter and our newest options. Find out more

กลิ่นหอมตามแบบฉบับเมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล

เมล็ดกาแฟบด : หรือที่เรียกว่า "เมล็ดกาแฟคั่วบด" ใช้เรียกเมล็ดกาแฟที่นำมาจากผลเชอร์รี่ซึ่งเก็บมาจากต้น หลังจากนั้นนำมาเข้าสู่กระบวนการคั่วจนกลายเป็นเมล็ดกาแฟสีดำหรือสีน้ำตาลอย่างที่เราคุ้ยเคยกัน ให้กลิ่นหอม รสชาติกาแฟ โดยยังไม่มีการปรุงแต่ง

กาแฟยังสูญเสียรสสัมผัสดั้งเดิมเนื่องจากการถูกคั่วที่ยาวนานขึ้นทำให้ได้รสชาติกลิ่นคั่วมากขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟที่มีบอดี้ที่หนักกว่าพร้อมรสชาติที่ล้ำลึกและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก ปกติกาแฟที่คั่วเข้มขนาดนี้เพราะเป็นกาแฟเกรดต่ำราคาถูก

ทั้งนี้ความแตกต่างทางด้านรูปทรงของเมล็ดกาแฟเป็นแค่ตัววัดพื้นฐาน เพราะยังมีความแตกต่างทางด้านรสชาติและอื่นๆ ซึ่งเราจะอธิบายในส่วนข้อถัดไป

เข้มมาก (เกือบดำ): เรียกอีกอย่างว่า การคั่วแบบสเปน คั่วเข้ม และการคั่วเข้มแบบฝรั่งเศส มีรสอ่อน กลิ่นหอมอ่อนๆ และมีความหวานน้อย

ชงกาแฟดริป ใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิกี่องศา